rượu vang nhập khẩu cao cấp - Bảng giá rượu nho 2024
rượu vang là 1 dòng đồ uống sở hữu cồn được phổ thông người ưa chuộng và có rộng rãi ích lợi về sức khỏe khi uống một bí quyết điều độ hàng ngày, Mỗi dòng nho, mẫu rượu vang hay vùng cung cấp sẽ cho ra các hương vị khác nhau đem lại phổ quát trải nghiệm thú vị mỗi khi thưởng thức.
tại sao mọi tình nhân rượu nho
Lý do hiển nhiên nhất khiến cho mọi người ưa chuộng rượu vang là vì 1 thứ chất kích thích thần kinh chiếm 1 lượng nhỏ trong rượu chát khoảng 10% tới 15% được gọi là ethanol. Đúng vậy, ethanol chính là cồn. ngoài ra sự hiện diện của cồn (một hợp chất hoá học đơn giản) ko đủ để lý giải sự chặt chẽ đậm tính khoa học lúc đề cập đến việc thưởng thức rượu vang. với hồ hết điều để Đánh giá, chả hạn rượu vang đã được làm ra như thế nào, cũng như khoa học đằng sau mùi hương và vị của rượu chát. ấy là chưa đề cập đến các lợi ích về sức khoẻ, những truyền thống văn hoá và phương pháp vang thay đổi theo dòng lịch sử và tiến hoá của chúng ta. kể ngắn gọn, thì rượu chát thú vị chính là sự phức tạp của nó.
những loại rượu nho phổ biến
rượu chát đỏ
rượu vang đỏ được phân phối trong khoảng nho đen, bao gồm cả vỏ và hạt của nho. Thường thì rượu chát đỏ sở hữu màu sắc đậm và thường được ủ trong hòm gỗ sồi để phát triển hương vị và tannin. Đây là mẫu vang phổ thông nhất trên thế giới.
rượu nho đỏ được cung cấp trong khoảng những giống nho nhiều như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah. quá trình cung cấp bao gồm thu hoạch và nghiền nát nho sau ấy lấy nước ép để lên men.
giai đoạn lên men làm biến đổi con đường trong nho thành cồn và tạo ra các hương vị, mùi thơm đặc thù của rượu vang. Sau lúc lên men, rượu vang đỏ thường được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 12 tháng đến 48 tháng thời gian ủ tùy thuộc vào mẫu rượu. công đoạn ủ giúp làm mềm vị chát của rượu nho và đem đến cho nó những hương vị như gỗ sồi, vani...
rượu chát đỏ được chuyên dụng cho sở hữu nhiệt độ trong khoảng 16-18 độ C, vang đỏ thường được hài hòa có phổ thông mẫu đồ ăn như giết thịt đỏ, thịt bò nướng, phô mai, pizza, mì ý…, tạo nên sự kết hợp kết hợp giữa vị ngon của thực phẩm và hương vị của rượu vang đỏ.
rượu vang trắng
rượu nho trắng được khiến trong khoảng những trái nho trắng, bao gồm cả phần giết mổ nho màu vàng hoặc xanh dương, và được loại bỏ vỏ nho. thường ngày thì rượu nho trắng mang màu sắc từ vàng nhạt tới vàng đậm và trong suốt hơn so có rượu chát đỏ.
các giống nho đa dạng được sử dụng để sản xuất rượu chát trắng bao gồm Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling…. Mỗi giống nho mang đến cho vang trắng các đặc tính biệt lập về hương vị và mùi thơm.
Sau khi lấy nước ép và bắt shop rượu vang Vn Drink đầu giai đoạn lên men, vang trắng sẽ được ủ trong cỗ áo gỗ sồi hoặc thùng thép không gỉ. Điều này giúp giữ cho rượu chát trắng giữ được tính tinh khiết và màu sắc sáng. thời gian ủ của rượu chát trắng thường ngắn hơn so với rượu nho đỏ, thường chỉ từ vài tháng đến một đôi năm tùy thuộc vào chiếc rượu.
rượu chát trắng thường được dùng cho với nhiệt độ từ 8-12 độ C để khiến nổi bật hương vị và mùi thơm. Vang trắng thường được kết hợp sở hữu phổ quát chiếc món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát, sushi và món ăn châu Á nhẹ nhõm khác.
rượu nho sủi - Champagne
Vang sủi, hay còn được biết tới sở hữu tên gọi Champagne mang nguyên cớ khu vực Champagne của Pháp, được cung ứng từ nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier, Champagne mang hương vị tươi mát, phức hợp và sủi bọt nhẹ. Đặc điểm thu hút của Champagne là sự sủi bọt, thường được sử dụng trong những dịp lễ kỷ niệm và sự kiện.
Champagne được sản xuất qua hai công đoạn lên men. trước nhất, nước ép nho được lên men trong quan tài thép không hoặc săng gỗ để đáp ứng rượu nho. Sau đó, rượu chát được đóng chai và thêm con đường cùng nấm men để khởi đầu công đoạn lên men lần 2 trong chai. công đoạn này, được gọi là cách thức truyền thống hoặc phương pháp Champenoise, tạo ra những bọt khí CO2 đặc thù.
Champagne thường được phục vụ ở nhiệt độ từ 6-8 độ C để làm cho nổi bật hương vị tươi mát và thường được hài hòa có những món ăn nhẹ nhàng như hải sản, sushi, những cái pho mát mềm, và món tráng miệng.
rượu chát hồng
rượu chát hồng, hay còn gọi là rosé được cung ứng trong khoảng các loại nho đen Grenache, Syrah, Mourvèdre, Pinot Noir, và Sangiovese… qua thời kỳ ngâm vỏ nho đen trong một thời gian ngắn, trong khoảng vài giờ đến vài ngày. thời kì ngâm vỏ ngắn giúp rượu vang hồng giữ được màu sắc nhẹ nhõm và dị biệt so với rượu nho đỏ.
rượu chát hồng là loại vang dễ uống nhờ vào hương vị nhẹ nhàng và thơm ngon. lúc thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm được một cảm giác tươi mới, mang sự phối hợp tinh tế của trái cây và hương hoa. các nốt hương của trái cây đỏ chín mọng sống động trên đầu lưỡi sẽ mang đến cho bạn 1 trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
rượu chát hồng được dùng cho ở nhiệt độ từ 10-12 độ C. Nó thường được phối hợp có nhiều cái món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát… và những món ăn châu Á nhẹ nhõm khác.
các giống nho nổi tiếng
sở hữu đa dạng giống nho cũng như nơi trồng khác nhau sẽ cho ra các hương vị khác nhau 1 số giống nho phổ quát và nội bật giới đây:
Giống nho đỏ:
Cabernet Sauvignon: căn nguyên trong khoảng vùng Bordeaux, Pháp, giống nho này tạo ra rượu chát có cấu trúc mạnh mẽ, hương vị của quả lý chua đen, anh đào, cộng với hương vị của gỗ sồi.
Merlot: Cũng cội nguồn trong khoảng Bordeaux, giống nho này tạo ra rượu chát mềm mại, dễ uống hơn với hương vị của mận, cherry đen và socola.
Pinot Noir: Giống nho này duyên cớ trong khoảng vùng Burgundy, Pháp, và được biết tới mang hương vị tinh tế, thanh lịch, có mùi của dâu tây, cherry, và thỉnh thoảng là mùi đất và nấm.
Giống nho trắng:
Chardonnay: căn nguyên từ Pháp, giống nho này tạo ra các loại rượu nho trắng với hương vị phức tạp, trong khoảng mùi trái cây như táo, lê tới các nốt hương của bơ và vani.
Sauvignon Blanc: Cũng nguồn cội từ Pháp, giống nho này tạo ra rượu chát sở hữu hương vị tươi mát, có mùi của chanh, bưởi, và thỉnh thoảng là mùi của cỏ xanh và thảo mộc.
Riesling: nổi danh từ vùng Đức, giống nho này cho ra rượu chát trong khoảng ngọt tới khô, có hương vị của hoa quả như đào, mơ, và mật ong.
1 số giống nho khác:
Syrah/Shiraz: Tùy vào vùng sản xuất mà giống nho này có tên gọi khác nhau, nó tạo ra rượu nho đằm thắm, sở hữu hương vị của quả mâm xôi, mận, và thỉnh thoảng là mùi tiêu đen và gia vị.
Zinfandel: Giống nho đặc trưng của Mỹ, đặc thù là California, tạo ra rượu vang với hương vị của quả mọng, tiêu đen, và đôi khi là socola.
Malbec: nguồn cội từ Pháp nhưng nổi danh tại Argentina, giống nho này tạo ra rượu nho mang hương vị của quả mận, dâu tây và đôi khi là hương vị của gia vị và hoa hồi.